味噌サイト運営者情報

■運営サイト 手作り味噌　超簡単レシピ
■味噌づくり歴 今年で８年目。
はじめは市販の味噌作りキッドでスタート。
お鍋で大豆を煮こむも、焦がしまくり～(^_^;。
で、圧力鍋に変えて大成功！時間短縮にも最適です。
と思ったら、今度はカビに悩まされ、使用器具などにも消毒を加えてカビ対策を工夫。見事にカビ退治にも成功。
今ではベテラン(^_^;
現在は、『津軽三年』じゃないですが、2年、3年モノに挑戦中！

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■サイト名 手作り味噌　超簡単レシピ
■紹介テキスト 家庭でも簡単にできる、味噌レシピを写真付きで紹介。味噌を使った家庭料理も。
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